11月7日，酒店管理学院围绕饮品调制与酒店理论两大核心赛项，开展了新一轮标准化的专项培训。本轮培训由石磊老师指导的指定鸡尾酒操作实训与姜明老师组织的酒店理论知识竞赛模拟考试构成，以“技能实操”与“理论淬炼”双管齐下的模式，全面锤炼学生的专业硬实力。

杯中匠心：于毫厘之间追求调酒技艺的极致

在饮品调制培训现场，石磊老师的指导聚焦于大赛指定鸡尾酒的标准化操作。石老师从基酒用量的精准度量、冰块的选择与使用，到摇和、搅拌等手法的节奏与力度，为学生们逐一分解演示，并设定了严格的品评标准。学生们在反复练习中，不断调整动作，精益求精，力求在速度、流程与成品呈现上都能达到专业竞赛水准。空气中弥漫的酒香与器具清脆的碰撞声，共同见证着未来调酒师们对“杯中匠心”的执着追求。

理论淬炼：在模拟实战中夯实专业知识的根基

酒店理论知识模拟考试在姜明老师的组织下有序进行。本次模拟考试严格遵循大赛规程，题库覆盖酒店运营与管理的全方位知识领域。姜明老师表示，模拟考试的目的不仅在于检验学生的知识储备，更在于培养其临场应变能力、时间管理能力以及稳定的应试心态。考试结束后，姜老师进行了集中阅卷与针对性讲评，对高频错题和知识难点进行了深入剖析，帮助学生精准定位薄弱环节，构建更加坚实、系统的理论大厦。

本次培训，学生们不仅在专业技能上实现了快速提升，其职业素养与竞技心态也得到了显著增强。这一系列扎实而高效的培训举措，正为学生们铺就一条直通赛场的技能提升快车道，也为酒店管理学院深化教学改革、培养高素质技术技能人才注入了源源不断的动力。