为积极备战校级技能大赛，全面提升学生的专业实践能力和综合素养，近日，酒店管理学院针对大赛核心赛项组织开展了系列化、精准化的技能培训。本轮培训聚焦“1+N”竞赛项目关键领域，1代表酒店服务，N代表饮品调制和酒店理论知识竞赛，旨在通过“以训备赛，以赛促教”的良性循环，为学生们铺设一条高效的技能提升“快车道”。

以考促学：理论模拟实战，筑牢知识根基

在酒店理论知识赛项的培训现场，一场高度模拟正式竞赛的题库模拟考试在王伟霞老师的组织下紧张进行。本次模拟考试不仅全面覆盖酒店运营管理、前厅与客房服务、市场营销、行业法规及最新发展趋势等核心知识模块，更在考试形式、题型和时间上严格参照大赛标准。王伟霞老师表示，组织模拟考试旨在让学生提前适应竞赛节奏与压力，在实战环境中检验学习成果，精准识别知识盲区。考试结束后，她立即进行了集中评讲与答疑，针对共性问题和疑难考点进行了深入剖析，帮助学生构建更加系统、牢固的理论知识体系，为大赛做好最充分的理论准备。

巧手匠心：餐巾幻化为艺，尽显服务之美

与此同时，在餐饮技能赛项的培训场地，王子老师和李晨婧老师正悉心指导学生们进行餐巾折花的专项训练。一方方平凡的餐巾，在王子老师和李晨婧老师的示范与学生们的巧手下，被赋予了生命与美感。培训中，李晨婧老师从基本功入手，详细讲解了餐巾折花的基本折叠技法、造型要领以及不同花型所适用的宴会主题与场景。学生们认真观摩，反复练习，指尖翻飞间，一件件精美的餐巾花作品悄然成型。王子老师强调，餐巾折花不仅是技术，更是艺术，它直接体现了服务的品质与对客人的尊重，要求学生在追求速度的同时，必须保证造型的挺拔、美观与操作的卫生规范。

据悉，酒店管理学院始终将技能大赛作为检验教学成果、推动教学改革的重要平台。本次系列培训通过“训赛结合”的模式，不仅有效激发了学生的学习热情和竞技潜能，更让教师团队反思教学重点、更新教学方法，实现了“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的良性互动，为培养高素质、强技能的酒店行业未来之星构建了一条坚实的成长快车道。